Descripción

ASESORÍAS GASTRONÓMICAS

En Mimo, contamos con años de experiencia internacional ayudando a restaurantes de todo el mundo a perfeccionar su identidad culinaria y su funcionamiento. Nuestras asesorías gastronómicas a medida están diseñadas para adaptarse a las necesidades únicas de cada proyecto, ya sea para lanzar un nuevo concepto, renovar la oferta gastronómica o potenciar el rendimiento de tu equipo.

Nos enorgullece haber acompañado a restaurantes como La Ferretería en Madrid, que tras nuestra colaboración fue galardonado con un Sol Repsol.

Eventos Exclusivos: Aprovecha la oportunidad de asistir a nuestros cocineros y aprender más recetas en eventos privados donde nuestros chefs revelan sus técnicas, procesos y recetas exclusivas.

Nuestros servicios incluyen:

Desarrollo de menús y recetas – adaptados a tu concepto, mercado y clientes.
Diseño creativo de conceptos – para definir una identidad gastronómica única.
Optimización del flujo de cocina – mejorando la eficiencia y organización interna.
Formación y coaching de equipos – dotando de nuevas habilidades y técnicas.
Asesoramiento en aprovisionamiento – incorporando productos locales, de temporada y sostenibles.
Estrategias de rentabilidad y control de costes – equilibrando creatividad con objetivos de negocio.
Diseño de la experiencia del cliente – mejorando el recorrido del comensal de principio a fin.
Innovación y adaptación a tendencias – manteniendo la oferta actual y competitiva.

En Mimo combinamos creatividad, eficiencia y sostenibilidad para que tu restaurante no solo destaque, sino que prospere en el competitivo panorama gastronómico actual.

No pierdas la oportunidad de explorar tu pasión por la cocina en una de las capitales culinarias del mundo. ¡Únete a nosotros en MIMO para una aventura culinaria inolvidable!