SOBRE NOSOTROS

Patricio Fuentes

Originario de Chile pero afincado en el País Vasco, Patricio cuenta con más de 20 años de experiencia en la cocina de restaurantes de todo el mundo. El amor y la comida lo trajeron al País Vasco para quedarse. Hace más de 5 años comenzó a impartir clases de cocina vasca a amantes de la buena comida y de los viajes, contagiando su pasión por la gastronomía. Ahora, se embaca en esta nueva aventura culinaria con Eneko.

Eneko Irizar

Provenir de la familia Irizar marca, y Eneko no pudo luchar contra sus orígenes. A su talento innato solo le hace sombra su entusiasmo y constante instinto de superación. Te sentirás bien acogido y cautivado por su maestría durante nuestras clases, mientras aprendes de su amplia experiencia. ¡Queremos que disfrutes de nuestras clases y eventos tanto como nosotros!

Mikel Martija

Originario de San Sebastián, Mikel tiene una pasión innata por la comida. Tras estudiar en la escuela de Luis Irizar, pasó por varios restaurantes Michelin: Kokotxa, Alameda y trabajó con Eneko en Buenavista.  Además, sus dos años viviendo en Filipinas le han convertido en un experto de la cocina asiática. Su pasión por la gastronomía solo es equiparable a su pasión por el surf, ¡uno de los mejores surfers de la Zurri! reserva una clase en Mimo y prepárate para pasártelo en grande.

Lara Ibiricu

Lara Ibiricu se une al equipo en esta nueva aventura para encargarse de las ventas y eventos, asegurándose de que el proceso de reserva sea fácil y rápido para nuestros clientes. Será vuestro punto de contacto para todas las necesidades y dudas que puedan surgir antes de vuestra experiencia, momento en el que os dejará en las manos expertas de nuestros cocineros.

Alba García

Tras estudiar Administración y Turismo, Alba se mudó a San Sebastián para especializarse en Turismo Gastronomía. Desde el primer día, se enamoró de la ciudad, su cultura y gastronomía. Alba se encargará de que no falte nada para que tengas una experiencia memorable  y compartirá la vida de Mimo con todo el mundo en nuestras redes sociales