Sunset Mimo Pop Up

85,00 3 horas

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85€ PP

Sunset Mimo Pop Up

Una experiencia nueva en Donosti en un espacio único en los bajos del Hotel María Cristina. Mimo Bite the Experience presenta Sunset Mimo pop up.
Un concepto diferente a cualquier restaurante de la ciudad. Disfruta de una cena elaborada ante tus ojos en un ambiente único, diferente y canalla. Siéntete libre para acercarte al chef, ver de cerca, hacer cuantas preguntas quieras o incluso ponerte un delantal y ayudar en la cocina. O simplemente, relájate y disfruta del ambiente incomparable que surge durante esta experiencia.
Sólo una cita al mes y un menú diferente cada día, ¡reserva tu favorito!
Menú del 23 de octubre:
Pan de cristal, mahonesa de ibérico y trufa
Carpaccio de vaca, Foie-Micuit y Ponzu
Verduras de otoño
Setas, patata ahumada y panceta
Dorada a la sal y avellana
Pato con risotto de espelta y setas encurtidas
tartaleta templada de frutos rojos y helado de romero
Café escocés.
Menú del 20 de noviembre: 
Setas encurtidas, praliné de avellana y ajo fresco
Cerdo curado en casa, burrata y cítricos
Salmón marinado con helado de leche ahumada
Brandada de merluza con hinojo
Taco de atún con demi glace de setas
Toma cerdo al centro
Zanahoria, coco y remolacha
Menú del 18 de diciembre:
Ostras: barbacoa y kimchi
Turrón de foie
Porotos de montaña y mar
Txangurro a la donostiarra y mole
Flan de ibérico, huevas de salmón y caramelo de sjoa y aceite de sésamo.
Ciervo, praliné de ajo y caviar.
Esponja de avellana. granizado blanco y cacahuete.
Piña colada

INCLUYE

Menú con bebidas. Showcooking.

HORARIO

Duración: 3 hrs.
Comienzo: 20:30 hrs

MÁXIMO:

30 personas

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Sunset Mimo Pop Up

85,00 3 horas

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